住在直播中夸赞道：“你们看，这家餐厅的厨师好认真啊，而且还挺帅的呢！”

直播间里顿时弹幕纷飞，粉丝们纷纷留言表示好奇和期待。

我听到了外面的动静，抬起头，看到了小丽和她的直播设备。

我微笑着向她打招呼：“你好，欢迎光临味之轩。”我的笑容真诚而温暖，就像春天的阳光一样。

小丽也微笑着回应道：“你好呀，我是一名网红主播，刚才路过看到你们餐厅装修很特别，就想进来看看。”

我点了点头，说道：“哈哈，谢谢你的喜欢。

你要是不介意的话，可以在餐厅里参观一下，我们这里的菜品也很不错哦。”

小丽眼睛一亮，说道：“真的吗？那太好了，我正想尝尝呢。

而且我也想在直播里给我的粉丝们介绍一下你们的美食。”

我高兴地说：“那真是太感谢你了。

你有没有什么特别想吃的菜？我可以为你推荐一下。”

小丽想了想，说道：“嗯，我也不知道你们有什么特色菜，你看着给我做吧，我相信你的厨艺。”

我自信地笑了笑，说道：“好的，那我就给你做一道我们餐厅的招牌菜——香酥炸鸡吧。

这道菜可是很受欢迎的哦。”

小丽兴奋地说：“哇，听起来很不错呢，我都有点迫不及待了。”

3.

招牌菜“香酥炸鸡”的制作与小丽的反应说干就干，我立刻开始为小丽制作香酥炸鸡。

我先从选材开始，打开冰箱，拿出了早上刚采购回来的新鲜鸡肉。

这些鸡肉是我特意挑选的，肉质鲜嫩多汁，纹理清晰，每一块都散发着淡淡的肉香。

我将鸡肉仔细地清洗干净，然后用厨房纸擦干表面的水分，确保鸡肉在腌制和炸制的过程中能够更好地吸收调料和保持酥脆的口感。

接着，我开始调配腌制鸡肉的酱料。

我拿出一个大碗，依次加入了盐、胡椒粉、生抽、料酒、蒜末、姜末等调料，然后用筷子搅拌均匀，让各种调料充分融合在一起，散发出诱人的香气。

我将擦干水分的鸡肉放入调好的酱料中，用手轻轻地揉搓，让每一块鸡肉都均匀地裹上酱料。

腌制的过程需要一些时间，这样才能让鸡肉充分吸收酱料的味道，变得更加入味。

我将腌制好的鸡肉放在一旁静置，让时间慢慢发挥它的魔力。

在鸡肉腌制的间隙，我开始准备炸制鸡肉的面糊。

我将面粉和淀粉按照一定的比例混合在一个碗中，加入适量的水和一个鸡蛋，然后用打蛋器搅拌成均匀的面糊。

面糊的浓稠度要适中，太稀了无法在鸡肉表面形成酥脆的外壳，太稠了则会导致炸出来的鸡肉口感过于厚重。

我轻轻地搅拌着面糊，看着面糊逐渐变得细腻光滑，仿佛看到了即将诞生的美味。

终于，鸡肉腌制好了。

我将腌制好的鸡肉从酱料中取出，放入面糊中，让每一块鸡肉都均匀地裹上面糊。

此时的鸡肉就像穿上了一件白色的外衣，静静地等待着进入油锅的洗礼。

我打开炉灶的火，将锅中倒入适量的油。

随着油温的升高，油锅中开始泛起微微的涟漪，发出“滋滋”的声响。

我用筷子夹起一块裹好面糊的鸡肉，轻轻地放入油锅中。

瞬间，油锅中响起了一阵“噼里啪啦”的声音，鸡肉周围泛起了无数的小气泡，就像一群欢快的小精灵在跳舞。

我用筷子不停地翻动着鸡肉，让它在油锅中均匀受热，确保每一面都能炸得金黄酥脆。

随着时间的推移，鸡肉的颜色逐渐从白色变成了金黄色，一股浓郁的香气弥漫在整个厨房。

我知道，这道香酥炸鸡即将大功告成。

我将炸好的鸡肉捞出，放在吸油纸上，吸去表面多余的油脂。

此时的香酥炸鸡看起来金黄诱人，就像一件精美的艺术品，散发着迷人的光