首页 女生 短篇故事 我在卢旺达,让餐厅逆风翻盘

  对我们主打食材的负面传言,导致供应商纷纷要求解约,让饭店陷入了前所未有的困境。

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为了应对菜品创新的挑战,我决定走出基加利,去卢旺达的各个地方寻找新的食材和烹饪灵感。我听说在卢旺达的东部地区,有一种独特的香料,用它烹饪出来的食物味道鲜美,香气扑鼻。

  于是,我踏上了前往东部的旅程。一路上,我欣赏着卢旺达美丽的自然风光,感受着不同地区的风土人情,心情也逐渐放松下来。终于,我找到了那种香料的产地,当地的居民热情地向我介绍了这种香料的使用方法和特点,我听得津津有味,眼神中充满了好奇和兴奋。

  除了香料,我还发现了一些当地特有的食材,比如一种肉质鲜嫩的鱼类和一种口感独特的野菜。我迫不及待地将这些食材带回饭店,开始尝试用它们制作新的菜品。经过多次试验,我终于研发出了几道新的特色菜,一经推出,就受到了顾客的喜爱,我心中充满了成就感,脸上洋溢着喜悦的笑容。

  然而,就在新菜品大受欢迎的时候,竞争对手竟然诬陷我抄袭他们的创意,还在媒体上大肆宣扬,对 “希望厨房” 的声誉造成了极大的损害。

  14.

  在解决了菜品问题后,我开始着手解决员工管理的问题。我知道,员工的服务质量直接影响着顾客的体验,所以我决定对员工进行系统的培训。

  我请来了专业的培训师,为员工们讲解服务礼仪、沟通技巧和团队合作等方面的知识。培训过程中,有些员工觉得这些内容很枯燥,不太愿意配合,眼神中透露出不耐烦。我就耐心地给他们解释,告诉他们优质的服务对饭店的重要性,脸上始终保持着温和的笑容。

  为了提高员工的积极性,我还制定了一些奖励制度。对于表现优秀的员工,给予一定的奖金和晋升机会。慢慢地,员工们的态度有了很大的转变,服务质量也得到了显著提升。顾客们对我们饭店的评价越来越好,生意也越来越红火,我看着店里热闹的景象,心中满是欣慰。

  但就在这时,有竞争对手派人混入我们的员工队伍,故意制造混乱,破坏员工之间的团结,给饭店的管理带来了新的难题。

  15.

  随着 “希望厨房” 在基加利的知名度越来越高,生意越来越好,我开始考虑拓展分店的计划。我想让更多的人品尝到我们的美食,感受到卢旺达传统饮食的魅力。

  我和老穆罕默德商量后,决定先在卢旺达的其他城市进行市场调研,了解当地的餐饮市场和消费者需求。我们走访了多个城市,发现每个城市都有自己独特的饮食文化和消费习惯,我一边记录一边思考,眼神中闪烁着思考的光芒。

  根据调研结果,我们制定了详细的分店拓展计划。首先,我们要选择合适的店面位置,然后进行装修设计,确保分店的风格与总店保持一致。同时,我们还要招聘和培训新的员工,确保分店的服务质量。

  虽然拓展分店的过程充满了挑战,但我相信,只要我们齐心协力,一定能够实现我们的目标,眼神中充满了坚定的信念。

  然而,在寻找投资的过程中,我们四处碰壁,很多投资者都对餐饮行业的风险持谨慎态度,不愿意轻易投资,让分店计划一度陷入停滞。

  16.

  开始着手分店计划后,寻找合适的店面成了首要任务。我和团队几乎跑遍了卢旺达各个我们计划开店的城市的大街小巷。有些地方人流量大,可租金高得离谱,算下来成本根本收不回来,我无奈地摇头,脸上露出苦涩的笑容;有些地方租金倒是便宜,可位置太偏,根本没什么客人,我眉头紧锁,陷入沉思。

  有一次,我们在一个看似不错的地段看到一个待出租的店面。我满心欢喜地联系了房东,结果房东一开口,那租金比我预期的高出了一大截。我跟他好说歹说,希望能便宜点,房东却一点都不肯让步,还说这地段不愁租不出去。我无奈地叹了口气,脸上写满了失望,没办法,我们只能无奈放弃。

  经过无数次的寻找和筛选,终于在一个繁华的商业街找到了一个面积、租金都

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