得知命不久矣，她开始疯狂撒野精选章节
秦桑接管侯府中馈这几年，深深明白一个道理：大家族里，人才是权利的核心。
先前她没有野心，只一味想着尽己所能把侯府的事打理好，从来没为自己考虑过。
可是现在不一样了，她也想体会一下一掷千金，随意买买买的快活日子。
女人要想把日子过好，其一是手里要有钱，其二是身边要有心腹。
裴羡之虽说已经把聚福楼的地契给了她，可是这并不代表她就是它的东家。
如今掌管酒楼一应事宜的人都是裴羡之的人，地契那些不过是些表面上的东西。
她想要彻底掌控酒楼，成为真正的老板，第一步就是御下：让这些人信服她，并且接纳她。
第二步，等时机成熟，再把酒楼的相关人员都换成自己的人。
这样一通操作下来，她才算是坐稳了聚福楼老板的位置。
不过现在换人，还为时尚早。
所以她应该先做好第一步。
秦桑坐在椅子上，借着窗户往下看。
虽说这里只是二楼，可是临窗远眺，大半个京城的风景也能一览无余。
佟掌柜磨蹭半天，才把账本送过来。
“少夫人，您来的突然，小的把账本稍微整理了一下，这才拿过来，让您久等了。”
虽然他面上说着客套话，可是神情并无半点不好意思。
一般来说，越是有本事的人，越有几分傲气。
秦桑懂得这个道理，现在也懒得跟他计较这么多，拿起账本就开始看。
大概过了一盏茶的时间，她就看完了。
佟掌柜本来就觉得少夫人不适合接管酒楼，此刻，见才这么会儿功夫，她就把账本翻完了，在心里更加笃定她就是个绣花枕头，虚有其表。
心中对她越发轻视。
秦桑心中已经有了成算，她把账本合上，随口问道：“我看这上面记录的，酒楼一个月收入有接近两万两，可是纯利润不过才一万两，成本的大头基本都花在了食材上，是不是太浪费了？”
佟掌柜见她问出这个问题，更加确定了少夫人对酒楼的运营管理一窍不通。
他肃着脸，毫不客气回答道：“少夫人有所不知，来我们酒楼消费的人基本都是非富即贵，他们中大多数人可是吃着山珍海味长大的，所以这舌头格外灵，要是进货的食材稍微有点不新鲜，他们都能尝出来，为了保证酒楼的生意，我们才严格把控食材的品质，力争用到的都是最好的食材，相应的，价格自然就贵了。”
“虽然这样增加了成本，可是从长远来看，这是最稳妥的办法。”
秦桑勾唇浅笑，反问道：“真的吗？”
想要说服一个人，最好的办法就是用事实说话。
漂亮话说再多也没用。
“既然这样，不如我们来打一个赌，从下个月开始，酒楼所需食材全部由我供应，我能保证这些食材是最好的，同时需要的成本只需要你们原来的一半。”
佟掌柜立刻出声反驳：“不可能。”
他在酒楼干了几十年，对于这里面的门道比谁都清楚，根本不可能节约这么多。
秦桑也不急着跟他争论，只坚持说道：“一月为期，我会把酒楼那一个月的消费收支单独做一个账本，到时候你尽管来查。”
佟掌柜见少夫人说的信誓旦旦，也想看看她到底是在吹牛还是真的有这个法子。
于是两人的协议就这么订好了。
临走前，秦桑又让青萝把她们准备的红包给拿出来，让掌柜拿下去分给酒楼里所有的工人。
为了犒劳他们，她还另外出钱，请了所有人吃了一顿好的，饭菜规格，可是按照酒楼的最高标准来订的。
这下子，酒楼里所有人都对新东家产生了很好的印象，嘴里对她也是不住的夸赞。
东子是佟掌柜的心腹，见他面色不好，小心翼翼道：“掌柜的，刚刚少夫人过来又是给大家发红包，又是请人吃饭，现在店里所有人都对她感恩戴德。”
佟掌柜冷哼一声，毫不在意道：“她若是个没本事的，光靠这些小恩小惠也收买不了多久的人心，且等着看吧！”
他也不是针对少夫人，就是觉得聚福楼是大公子的支柱产业，每年能为他赚不少钱，而且又是他帮着一手打理起来的，在里面付出了不少心血。
如今大公子转手就赠给她了，若是她真有能力能把酒楼打理好，那他也会真心实意继续为她卖命。
可是若是她是个无能的，那他也不会客气。
就算是拼着得罪人的风险，他到时候也会对大公子直言相谏。
东子又继续问：“那掌柜的，到时候少夫人在酒楼中行事，我们需不需要给她施加点阻力？”
佟掌柜大手一挥，正气凛然道：“不必了，你好好盯着底下的人，让他们打起十二分的精神来办事，少夫人怎么吩咐的你们就怎么办。”
东子点头应下：“小的知道了。”
秦桑刚才离开的时候，已经让青萝去厨房要了他们平日里需要采买东西的单子。
这上面不仅记载了每日所需食材品种，还包括份量，可谓是相当详细。
之前管家的时候，秦桑为了节约府里生活开支，就把府里两个庄子给好好经营了一番。
这两个庄子都在京城郊外，平时也没有什么用处，不过就是用来收留一些年老的仆人。
表面上是让他们在里面打杂，其实是给他们在里面养老。
她想着与其空着还不如好好利用起来，就把其中一个用来栽种瓜果蔬菜，另外一个用来圈养猪牛马羊。
那些仆人也都有这方面的经验，如今再次被主人家委以重任，他们都很高兴，不再认为自己是个废人。
因为他们的辛苦付出，如今侯府每日所需的食材基本都是出自这里，一年下来，给侯府节约了不少银子。
秦桑以前也是实诚，当家的时候，就总想着能节约一点是一点，一文钱恨不得掰成几半用，现在嘛，反正用的也是公中的钱，她才懒得管了。
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